Enso. 円相 代官山

【1】오늘의 화분 3종

우선은 오늘의 화분 3종으로부터.

조금씩 즐길 수 있는 화분을 잡으면서, 앞으로 시작되는 요리와 술에 기대가 높아지는 일품입니다.

【2】두부와 시라스의 일본식 샐러드

두부와 시라스를 합친, 깔끔하게 즐길 수 있는 일본식 샐러드.

부드러운 맛으로 다음 요리로 자연과 젓가락이 진행됩니다.

【3】국물 감기 계란 아무리 내림

부드럽게 마무리 다만 감아 계란에, 아무리 내림을 더한 일품.

국물의 맛과 아무리 맛이 겹쳐 술에도 잘 어울립니다.

【4】선어의 회 5점 모듬

생선을 5점 모듬으로 즐길 수 있는 특선 코스만의 한 접시.

각각의 생선의 맛을 차분히 즐기면서, 일본술의 동행에도 부디.

【5】와규 이치보 스테이크

고기의 맛을 제대로 맛볼 수 있는 와규 이치보를 스테이크로.

코스의 메인으로서 존재감이 있고, 술과 함께 천천히 즐기고 싶은 일품입니다.

【6】가리비와 버터 간장의 냄비 밥

〆에는 가리비와 버터 간장의 냄비 밥을.

가리비의 맛과 버터 간장의 맛이 밥에 겹쳐 끝까지 젓가락이 진행되는 맛입니다.

【7】오늘의 아이스

식후는 오늘의 아이스로 깔끔하게.

충실한 요리를 즐긴 후에 기쁜 특선 코스를 마무리하는 디저트입니다.