Enso. 円相 代官山

【1】本日の小鉢

人数に応じて3～5種をご提供。その日一番の旬を味わう、

料理人厳選の逸品。仕入れ状況により内容が変わります。

【2】豆腐としらすの和風サラダ

豆腐のまろやかさに、しらすの香りがほどよく重なる爽やかなサラダ。

食事の流れを軽やかに整えてくれる一皿です。

【3】本日の刺身4点盛り

旬の魚を贅沢に盛り合わせた、華やかな刺身の盛り合わせ。

口に広がる素材の旨味が心地よく、上質さを実感できます。

【4】だし巻き卵

ふんわりと焼き上げた優しい味わいのだし巻き。

出汁の香りがふわっと広がり、思わずほっとするような落ち着いた一品です。

【5】鶏ももの柚子胡椒焼き

香ばしく焼いた鶏もも肉に、柚子胡椒の香りを合わせた人気料理。

ジューシーな旨味と爽やかな辛みのバランスが絶妙です。

【6】ホタテとバター醤油の土鍋ごはん

ホタテの旨味を閉じ込め、バター醤油の香りを立たせた贅沢な土鍋ごはん。

炊き立てならではの香味が食欲をそそります。

【7】宇治抹茶アイス

ほろ苦さと甘さが調和した濃厚な抹茶アイス。

食後の余韻をゆったりと整えてくれる落ち着いたデザートです。