Enso. 円相 代官山

【1】本日の小鉢

人数に応じて3～5種をご提供。その日一番の旬を味わう、

料理人厳選の逸品。仕入れ状況により内容が変わります。

【2】カリカリスマッシュポテトサラダ

外はカリッと、中はホクホク。食感が楽しいポテトサラダ。

香ばしさとクリーミーな味わいがクセになる一品。

【3】季節の野菜スティック 酒粕味噌ディップ

新鮮な季節野菜を、自家製酒粕味噌ディップで贅沢に。

発酵のコクが加わった、ヘルシーで味わい深い一皿。

【4】本日の刺身5点盛り

市場直送の鮮魚を、職人が丁寧に仕立てた贅沢な盛り合わせ。

その日最高の5種を厳選し、素材の旨みを存分に堪能。

【5】出汁巻き玉子 いくらがけ

職人が丁寧に巻き上げた、ふわふわの出汁巻き玉子。

贅沢ないくらの塩味がアクセントとなり、お酒との相性も抜群。

【6】サーモンの酒粕ホワイトソース焼き

脂ののったサーモンを、コク深い酒粕ホワイトソースで包み込む。

和の旨みとクリーミーな味わいが絶妙な一品。

【7】和牛の卵黄のせ土鍋ごはん

和牛の濃厚な旨みと、とろける卵黄が絡む贅沢な土鍋ごはん。

炊きたての香りと深い味わいを、心ゆくまで堪能。

【8】わらび餅

もっちりとした食感と、上品な甘さが広がるわらび餅。

食後の締めにぴったりな、和の風味豊かな逸品。

《テラスのご案内》

悪天候時はテラス席のご利用が難しく、店内へご案内させていただく場合がございます。ただし、店内が満席の場合はご案内できかねますので、あらかじめご了承ください。また、「雨天時は店内希望」などのご要望をいただいても、テラス席と店内席を同時に確保することはできません。

※飲み放題は30分前ラストオーダーです。

※仕入れ状況により内容が変更となる場合がございます。