Enso. 円相 代官山

【1】本日の小鉢

人数に応じて3～5種をご提供。その日一番の旬を味わう、

料理人厳選の逸品。仕入れ状況により内容が変わります。

【2】豆腐としらすの和風サラダ

豆腐のなめらかさとしらすの香りがバランスよく重なる一皿。

さっぱりとした後味で、箸が自然と進みます。

【3】本日の刺身3点盛り

鮮度の良い旬魚を丁寧に盛り合わせた自慢のひと皿。

素材の旨味をしっかり感じられ、海鮮好きにも満足いただけます。

【4】アボカドと豚バラのわさび醤油和え

アボカドのまろやかさと豚バラの旨味をわさび醤油で軽やかにまとめた味わい。

ほどよい辛みが後を引き、お酒によく合います。

【5】銀シャケのいくらおろし

香ばしく焼いた銀シャケに、いくらと大根おろしを添えた贅沢な一品。

ほどよい塩味と旨味のバランスが魅力です。

【6】海鮮バラちらし寿司

彩り豊かな海鮮を散りばめた華やかなちらし寿司。

口に広がるやさしい香りと軽やかな味わいが、コースの〆にぴったりです。

【7】宇治抹茶アイス

抹茶の深い香りとほどよい甘さが心地よく広がるアイス。

食後をすっきりと締めてくれる落ち着いたデザートです。